Popis k výrobku: EPD 0711 E Konvektomat dotykový 7x GN 1/1
- celonerezové provedení
- vývin páry nástřikem
- varné cykly: horký vzduch, kombinovaný provoz, parní režim
- digitální dotykový panel 5"
- rozsah teploty 50 °C – 300 °C
- vnitřní osvětlení
- USB rozhraní + software pro tvorbu programů
- bezpečnostní rozebíratelné dvojité dveřní sklo
- plynulá regulace otáček
- Δ T tepelná úprava
- regulace vlhkosti při kombinovaném pečení
- elektronicky ovládaná klapka pro odtah přebytečné páry
- rozteč zásuvů – 75 mm , univerzální pro GN 1/1 nebo EN 600 x 400
výbava za příplatek:
- sonda pro zjišťování teploty jádra
- sprcha
- sestava dvou konvektomatů na sobě
- integrovaná digestoř
- sous vide sonda
- udicí jednotka