Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (20x GN1/1)

Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (20x GN1/1) hodnocení (0)
dotaz poslat odkaz hlídat cenu a sklad
Nastavit hlídání

Chci být informován:

Na Váš e-mail:


Běžná cena: 508 079 Kč
Ušetříte: 76 212 Kč (15%)
Cena s DPH: 431 867 Kč
Cena bez DPH: 356 914,88 Kč
356 914,88 Kč / 431 867 Kč
Dostupnost: ihned




  • Popis
  • Foto
Popis k výrobku: Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (20x GN1/1)

Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače VISION

Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače VISION jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné zchlazení, zmrazení, řízené kynutí a rozmrazování díky technologii, která dynamicky řídí teplotu, intenzitu proudění vzduchu (nastavení výkonu ventilátoru 30%-100% přesně po 1%) a optimální úrovně vlhkosti (od 40% až do 95%).

  • Šetrně zpracovávejte a následně dlouhodobě uchovejte v zařízeních VISION i specifické sezónní suroviny.

Snadná obsluha
Zařízení má intuitivní, přehledné a pro každého snadno použitelné ovládání.Práce s VISION je snadná,
stačí zapnout na ovládacím panelu ON/OFF a postupovat dle pokynů na dotykové 7” velké obrazovce
(žádná zbytečná tlačítka, spínače, posouvání nebo další složité úkoly), vše pouhým jedním dotykem
na velkém, přehledném displeji.

VISION MENU
Vás provede krok za krokem přes volby a funkce, které mají být provedeny s vysvětlením
jednotlivých funkcí, o vše ostatní se postará sám (perfektní výsledek pouze s několika doteky).

RECEPTY
Profesionální obsluha zná výhody šokových zchlazovačů, ale je opravdu dostatečný pouze jeden
typ zchlazení a zmrazení pro všechny druhy pokrmů? Vynikající konečný výsledek je závislý “podobně
jako na sporáku” na správně zvoleném nastavení času, teploty, vlhkosti a optimálního proudění vzduchu
v závislosti na druhu zchlazovaného pokrmu. To je důvod, proč VISION poskytuje specifický recept
pro optimální zchlazování, zmrazování a rozmrazování každého typu suroviny,polotovaru,

  • Díky zařízení VISION výrazně ušetříte čas, snížíte spotřebu energie a zvýšíte kvalitu podávaných pokrmů.

INFO
Ke každé funkci v menu je možno zobrazit na displeji nápovědu a užitečné informace pouhým
dotykem na "i" symbol na pravé straně každé volby. Nyní můžete zapomenout na dlouhé, nudné
čtení návodů k obsluze a zaměřit se pouze na svou práci a kreativitu kuchařského umění.

HYGIENA

Kvalitní celonerezové provedení AISI 304 (Cr-Ni 18/10), oblé rohy v komoře, vyjímatelné
zásuvy, magnetické těsnění dveří, snadno přístupný a demontovatelný blok výparníku a agregátu
(FSS-Fast Service System). Zařízení se zesílenou izolací komory a dveří dle daného modelu.
a možností otevření až 105°, samouzavíráním a robustním nerezovým madlem (tloušťka 2 mm).
Zesílená pracovní deska, výškově stavitelné nerezové nohy (100-1500 mm).

 

  • Intuitivní dotykový ovládací panel VISION 7”
  • Přehledné menu, recepty a nápověda k funkcím
  • Nastavitelná vlhkost od 40% do 95% (verze F)
  • Výkonný ultrazvukový zvlhčovač vzduchu (verze F)
  • Regulace výkonu ventilátoru 30%-100% po 1%
  • Automatické rozpoznání použití vpichové sondy
  • Vícebodová teplotní vpichová sonda (teplota jádra)
  • Automatické přepnutí do udržovacího režimu
  • Rozhraní Bluetooth pro propojení s tiskárnou
  • Port USB pro snadný přenos a ukládání dat
  • Možnost propojení na systém HACCP
  • Zesílená izolace 60mm (minimální tepelné ztráty)
  • Klimatická třída TROPIC (do okolní teploty +43°C)
  • Automatické odmrazování horkým plynem
  • Oblá komora, vyjímatelné zásuvy (vkládání na šířku)
  • Dveře tloušťka 80mm, otevření 105°, samouzavírání

Provedení přístěnné : nerez AISI 304

Vision 40K W40 “KCR” - model bez zvlhčení
Vision 40K W40 “KFR” - model se zvlhčením a regulací

Dodáváno bez vzdálené chladící jednotky a zavážecího vozíku
*na výběr jsou dvě vzdálené jednotky s různým výkonem zchlazení/zmrazení : model US, nebo výkonnější UP. Instalují se ideálně do max.vzdálenosti 8m.

  • Komora vhodná pro standardní zavážecí vozíky na plechy GN 1/1 a EN 600x400.


kliknutít zobrazíte maximální velikost obrázku
Alternativní zboží

Šokový zchlazovač BF 906 L/T 6x (GN1/1 a 600x400)

Šokový zchlazovač/zmrazovač s kapacitou 6x GN1/1 (případně plechy 600x400mm). Automatický systém HARD/SOFT s automatickou funkcí udržení (chladící/mrazící). Rozšířené elektronické dotykové ovládání, 2x přehledný displej pro ...

Šokový zchlazovač BF 906 L/T 6x (GN1/1 a 600x400)
Výrobce:Primax
Kód:GT-6180128
139 029 Kč od 113 032 Kč bez DPH 97 665,29 Kč
ihned

Šokový zchlazovač BF-905T 5x (GN1/1 a 600x400)

Šokový zchlazovač/zmrazovač s kapacitou 5x GN1/1 (případně plechy 600x400mm). Automatický systém HARD/SOFT s automatickou funkcí udržení (chladící/mrazící). Rozšířené elektronické dotykové ovládání, 2x přehledný displej pro ...

Šokový zchlazovač BF-905T 5x (GN1/1 a 600x400)
Výrobce:Primax
Kód:GT-6180127F
97 889 Kč 83 206 Kč bez DPH 68 765,29 Kč
ihned

Šokový zchlazovač-průchozí BF-940L-R 20x (GN 2/1)

Průchozí šokový zchlazovač/zmrazovač pro zavážecí vozík 20x GN2/1 (40x GN1/1, případně plechy 600x800, nebo 600x400mm). Automatický systém HARD/SOFT s automatickou funkcí udržení (chladící/mrazící). Rozšířené elektronické ...

Šokový zchlazovač-průchozí BF-940L-R  20x (GN 2/1)
Výrobce:Primax
Kód:GT-6180146
660 539 Kč od 561 458 Kč bez DPH 464 014,88 Kč
ihned

Šoker • DOLOMITI 5T 1/1P (1/1 GN)

Šoker - vnější část vyrobena z laminované oceli, vnitřní nerez.. Lze použít na GN 1/1. Nastavitelná rozteč. Vyhřívané těsnění dveří. Sonda v ceně. Chladící výkon - +70/+3°C 90 min. Kg 10, mrazící výkon - +70/-20°C 240 min. Kg ...

Šoker • DOLOMITI 5T 1/1P (1/1 GN)
Výrobce:Sirman
Kód:080080000000002
78 771 Kč 66 955 Kč bez DPH 55 334,71 Kč
2-10 dnů

Šokový zchlazovač Normann ENTRY 5

Šokové zchlazovače/zmrazovače ENTRY jsou v provedení (vnitřní/vnější): nerez AISI 304 18/10. Vzduchem chlazený agregát (garantovaný výkon při max. okolní teplotě +38 °C). Kompaktní provedení, speciální konstrukce a izolace stěn ...

Šokový zchlazovač Normann ENTRY 5
Kód:GT-6179905
80 949 Kč 68 807 Kč bez DPH 56 865,29 Kč
ihned

0 kusů / 0
SKLADOVÉ POLOŽKY EXPEDUJEME DO DRUHÉHO DNE VÍCE NEŽ 10 000 POLOŽEK SKLADEM