Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (20x GN1/1)

Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (20x GN1/1) hodnocení (0)
dotaz poslat odkaz hlídat cenu a sklad
Nastavit hlídání

Chci být informován:

Na Váš e-mail:


Běžná cena: 508 079 Kč
Ušetříte: 76 212 Kč (15%)
Cena s DPH: 431 867 Kč
Cena bez DPH: 356 914,88 Kč
356 914,88 Kč / 431 867 Kč
Dostupnost: 2-10 dnů




  • Popis
  • Foto
Popis k výrobku: Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (20x GN1/1)

Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače VISION

Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače VISION jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné zchlazení, zmrazení, řízené kynutí a rozmrazování díky technologii, která dynamicky řídí teplotu, intenzitu proudění vzduchu (nastavení výkonu ventilátoru 30%-100% přesně po 1%) a optimální úrovně vlhkosti (od 40% až do 95%).

  • Šetrně zpracovávejte a následně dlouhodobě uchovejte v zařízeních VISION i specifické sezónní suroviny.

Snadná obsluha
Zařízení má intuitivní, přehledné a pro každého snadno použitelné ovládání.Práce s VISION je snadná,
stačí zapnout na ovládacím panelu ON/OFF a postupovat dle pokynů na dotykové 7” velké obrazovce
(žádná zbytečná tlačítka, spínače, posouvání nebo další složité úkoly), vše pouhým jedním dotykem
na velkém, přehledném displeji.

VISION MENU
Vás provede krok za krokem přes volby a funkce, které mají být provedeny s vysvětlením
jednotlivých funkcí, o vše ostatní se postará sám (perfektní výsledek pouze s několika doteky).

RECEPTY
Profesionální obsluha zná výhody šokových zchlazovačů, ale je opravdu dostatečný pouze jeden
typ zchlazení a zmrazení pro všechny druhy pokrmů? Vynikající konečný výsledek je závislý “podobně
jako na sporáku” na správně zvoleném nastavení času, teploty, vlhkosti a optimálního proudění vzduchu
v závislosti na druhu zchlazovaného pokrmu. To je důvod, proč VISION poskytuje specifický recept
pro optimální zchlazování, zmrazování a rozmrazování každého typu suroviny,polotovaru,

  • Díky zařízení VISION výrazně ušetříte čas, snížíte spotřebu energie a zvýšíte kvalitu podávaných pokrmů.

INFO
Ke každé funkci v menu je možno zobrazit na displeji nápovědu a užitečné informace pouhým
dotykem na "i" symbol na pravé straně každé volby. Nyní můžete zapomenout na dlouhé, nudné
čtení návodů k obsluze a zaměřit se pouze na svou práci a kreativitu kuchařského umění.

HYGIENA

Kvalitní celonerezové provedení AISI 304 (Cr-Ni 18/10), oblé rohy v komoře, vyjímatelné
zásuvy, magnetické těsnění dveří, snadno přístupný a demontovatelný blok výparníku a agregátu
(FSS-Fast Service System). Zařízení se zesílenou izolací komory a dveří dle daného modelu.
a možností otevření až 105°, samouzavíráním a robustním nerezovým madlem (tloušťka 2 mm).
Zesílená pracovní deska, výškově stavitelné nerezové nohy (100-1500 mm).

 

  • Intuitivní dotykový ovládací panel VISION 7”
  • Přehledné menu, recepty a nápověda k funkcím
  • Nastavitelná vlhkost od 40% do 95% (verze F)
  • Výkonný ultrazvukový zvlhčovač vzduchu (verze F)
  • Regulace výkonu ventilátoru 30%-100% po 1%
  • Automatické rozpoznání použití vpichové sondy
  • Vícebodová teplotní vpichová sonda (teplota jádra)
  • Automatické přepnutí do udržovacího režimu
  • Rozhraní Bluetooth pro propojení s tiskárnou
  • Port USB pro snadný přenos a ukládání dat
  • Možnost propojení na systém HACCP
  • Zesílená izolace 60mm (minimální tepelné ztráty)
  • Klimatická třída TROPIC (do okolní teploty +43°C)
  • Automatické odmrazování horkým plynem
  • Oblá komora, vyjímatelné zásuvy (vkládání na šířku)
  • Dveře tloušťka 80mm, otevření 105°, samouzavírání

Provedení přístěnné : nerez AISI 304

Vision 40K W40 “KCR” - model bez zvlhčení
Vision 40K W40 “KFR” - model se zvlhčením a regulací

Dodáváno bez vzdálené chladící jednotky a zavážecího vozíku
*na výběr jsou dvě vzdálené jednotky s různým výkonem zchlazení/zmrazení : model US, nebo výkonnější UP. Instalují se ideálně do max.vzdálenosti 8m.

  • Komora vhodná pro standardní zavážecí vozíky na plechy GN 1/1 a EN 600x400.


kliknutít zobrazíte maximální velikost obrázku
Alternativní zboží

Šoker • DOLOMITI 3T 2/3P (2/3 GN)

Šoker - vnější část vyrobena z laminované oceli, vnitřní nerez. Funkce šokové zmrazení / zchlazení a hold funkce. Sonda v ceně. Chladící výkon - +70/+3°C 90 min. Kg 8, mrazící výkon - +70/-20°C 240 min. Kg 5.Parametry:Objem (l): ...

Šoker • DOLOMITI 3T 2/3P (2/3 GN)
Výrobce:Sirman
Kód:080080000000001
67 276 Kč 60 548 Kč bez DPH 50 039,67 Kč
2-10 dnů

Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (10x GN/EN)

Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače VISION Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače VISION jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné zchlazení, zmrazení, řízené kynutí a rozmrazování díky technologii, která dynamicky řídí ...

Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (10x GN/EN)
Výrobce:Coldline
Kód:GT-6180618
446 369 Kč od 349 587 Kč bez DPH 313 565,29 Kč
2-10 dnů

Šokový zchlazovač Normann ENTRY 2/3

Šokové zchlazovače/zmrazovače ENTRY jsou v provedení (vnitřní/vnější): nerez AISI 304 18/10. Vzduchem chlazený agregát (garantovaný výkon při max. okolní teplotě +38 °C). Kompaktní provedení, speciální konstrukce a izolace stěn ...

Šokový zchlazovač Normann ENTRY 2/3
Kód:GT-6179902
56 749 Kč 48 237 Kč bez DPH 39 865,29 Kč
2-10 dnů

Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (7x GN/EN)

Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače VISION Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače VISION jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné zchlazení, zmrazení, řízené kynutí a rozmrazování díky technologii, která dynamicky řídí ...

Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (7x GN/EN)
Výrobce:Coldline
Kód:GT-6180603
193 479 Kč od 164 457 Kč bez DPH 135 914,88 Kč
2-10 dnů

NORDline šoker ATT15

Šokový zchlazovač / zmrazovač s kapacitou 15 x GN 1/1 nebo 15 x rošt 600 x 400 mm Šokové zchlazovače / zmrazovače slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo ...

NORDline šoker ATT15
Výrobce:NORDline
Kód:ATT15
169 687 Kč bez DPH 140 237,19 Kč
2-10 dnů

0 kusů / 0
SKLADOVÉ POLOŽKY EXPEDUJEME DO DRUHÉHO DNE VÍCE NEŽ 10 000 POLOŽEK SKLADEM