Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (10x GN/EN)

Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (10x GN/EN) hodnocení (0)
dotaz poslat odkaz hlídat cenu a sklad
Nastavit hlídání

Chci být informován:

Na Váš e-mail:


Kód:
GT-6180618
EAN:
6180618
Výrobce:
Coldline
Běžná cena: 446 369 Kč
Ušetříte: 66 955 Kč (15%)
Cena s DPH: 379 414 Kč
Cena bez DPH: 313 565,29 Kč
Skladová dostupnost:
ihned



  • Popis
  • Foto
Popis k výrobku: Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (10x GN/EN)

Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače VISION

Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače VISION jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné zchlazení, zmrazení, řízené kynutí a rozmrazování díky technologii, která dynamicky řídí teplotu, intenzitu proudění vzduchu (nastavení výkonu ventilátoru 30%-100% přesně po 1%) a optimální úrovně vlhkosti (od 40% až do 95%).

  • Šetrně zpracovávejte a následně dlouhodobě uchovejte v zařízeních VISION i specifické sezónní suroviny.

Snadná obsluha
Zařízení má intuitivní, přehledné a pro každého snadno použitelné ovládání.Práce s VISION je snadná,
stačí zapnout na ovládacím panelu ON/OFF a postupovat dle pokynů na dotykové 7” velké obrazovce
(žádná zbytečná tlačítka, spínače, posouvání nebo další složité úkoly), vše pouhým jedním dotykem
na velkém, přehledném displeji.

VISION MENU
Vás provede krok za krokem přes volby a funkce, které mají být provedeny s vysvětlením
jednotlivých funkcí, o vše ostatní se postará sám (perfektní výsledek pouze s několika doteky).

RECEPTY
Profesionální obsluha zná výhody šokových zchlazovačů, ale je opravdu dostatečný pouze jeden
typ zchlazení a zmrazení pro všechny druhy pokrmů? Vynikající konečný výsledek je závislý “podobně
jako na sporáku” na správně zvoleném nastavení času, teploty, vlhkosti a optimálního proudění vzduchu
v závislosti na druhu zchlazovaného pokrmu. To je důvod, proč VISION poskytuje specifický recept
pro optimální zchlazování, zmrazování a rozmrazování každého typu suroviny,polotovaru,

  • Díky zařízení VISION výrazně ušetříte čas, snížíte spotřebu energie a zvýšíte kvalitu podávaných pokrmů.

INFO
Ke každé funkci v menu je možno zobrazit na displeji nápovědu a užitečné informace pouhým
dotykem na "i" symbol na pravé straně každé volby. Nyní můžete zapomenout na dlouhé, nudné
čtení návodů k obsluze a zaměřit se pouze na svou práci a kreativitu kuchařského umění.

HYGIENA

Kvalitní celonerezové provedení AISI 304 (Cr-Ni 18/10), oblé rohy v komoře, vyjímatelné
zásuvy, magnetické těsnění dveří, snadno přístupný a demontovatelný blok výparníku a agregátu
(FSS-Fast Service System). Zařízení se zesílenou izolací komory a dveří dle daného modelu.
a možností otevření až 105°, samouzavíráním a robustním nerezovým madlem (tloušťka 2 mm).
Zesílená pracovní deska, výškově stavitelné nerezové nohy (100-1500 mm).

 

  • Intuitivní dotykový ovládací panel VISION 7”
  • Přehledné menu, recepty a nápověda k funkcím
  • Nastavitelná vlhkost od 40% do 95% (verze F)
  • Výkonný ultrazvukový zvlhčovač vzduchu (verze F)
  • Regulace výkonu ventilátoru 30%-100% po 1%
  • Automatické rozpoznání použití vpichové sondy
  • Vícebodová teplotní vpichová sonda (teplota jádra)
  • Automatické přepnutí do udržovacího režimu
  • Rozhraní Bluetooth pro propojení s tiskárnou
  • Port USB pro snadný přenos a ukládání dat
  • Možnost propojení na systém HACCP
  • Zesílená izolace 60mm (minimální tepelné ztráty)
  • Klimatická třída TROPIC (do okolní teploty +43°C)
  • Automatické odmrazování horkým plynem
  • Oblá komora, vyjímatelné zásuvy (vkládání na šířku)
  • Dveře tloušťka 80mm, otevření 105°, samouzavírání

Vision 5T W5 “C” - model bez zvlhčení
Vision 5T W5 “F” - model s vyvíjením a regulací vlhkosti
Modely s vestavěným agregátem vzduchem chlazeným (příplatkové provedení “CA / FA” s vodou chlazeným agregátem, případně provedení “CR / FR” vzduchem chlazená vzdálená jednotka)



kliknutít zobrazíte maximální velikost obrázku
Alternativní zboží

Šokový zchlazovač a zmrazovač BE 910 T

Kapacita 10 ks GN 1 165 nebo plechů 600x400 mm, zchlazování 28 kg, zmrazování 18 kg cyklus, elektronický ovládací panel Primax BE, sonda pro teplotu jádra, hmotnost 250 kg

Šokový zchlazovač a zmrazovač BE 910 T
Výrobce:Primax
Kód:agr_19233
124 750 Kč bez DPH 103 099,17 Kč
ihned

Šokový zchlazovač a zmrazovač SHS 23

Kapacita 3 GN 2 3 65, hmotnost zchlazovaných a zmražovaných potravin 5 kg, vpichovací sonda

Šokový zchlazovač a zmrazovač SHS 23
Kód:agr_96938
54 980 Kč bez DPH 45 438,02 Kč
ihned

Šokový zchlazovač-průchozí BF-940L-R 20x (GN 2/1)

Průchozí šokový zchlazovač/zmrazovač pro zavážecí vozík 20x GN2/1 (40x GN1/1, případně plechy 600x800, nebo 600x400mm). Automatický systém HARD/SOFT s automatickou funkcí udržení (chladící/mrazící). Rozšířené elektronické ...

Šokový zchlazovač-průchozí BF-940L-R  20x (GN 2/1)
Výrobce:Primax
Kód:GT-6180147
687 457,87 Kč od 561 458 Kč bez DPH 482 924,79 Kč
ihned

Šokový zchlazovač Primax BE-105T (5x GN1/1)

Šokový zchlazovač/zmrazovač s kapacitou 5x GN1/1. Automatický systém HARD/SOFT s automatickou funkcí udržení (chladící/mrazící). Snadné elektronické ovládání s přehledným displejem, vybaven vpichovou teplotní sondou (přesné ...

Šokový zchlazovač Primax BE-105T (5x GN1/1)
Výrobce:Primax
Kód:GT-6180116
76 109 Kč od 61 607 Kč bez DPH 53 465,29 Kč
ihned

Šokový zchlazovač a zmrazovač BE 906 T

Kapacita 6 ks GN 1 165 nebo plechů 600x400 mm, zchlazování 18 kg, zmrazování 12 kg cyklus, elektronický ovládací panel Primax BE, sonda pro teplotu jádra, hmotnost 190 kg

Šokový zchlazovač a zmrazovač BE 906 T
Výrobce:Primax
Kód:agr_19232
105 980 Kč bez DPH 87 586,78 Kč
ihned

0 kusů / 0
SKLADOVÉ POLOŽKY EXPEDUJEME DO DRUHÉHO DNE VÍCE NEŽ 10 000 POLOŽEK SKLADEM