Kynárna Coldline Vision JF80

Kynárna Coldline Vision JF80 hodnocení (0)
dotaz poslat odkaz hlídat cenu a sklad
Nastavit hlídání

Chci být informován:

Na Váš e-mail:


Kód:
6180084
EAN:
6180084
Výrobce:
Coldline
Běžná cena: 526 955 Kč
Ušetříte: 63 234,60 Kč (12%)
Cena s DPH: 463 720,40 Kč
Cena bez DPH: 383 240 Kč
Skladová dostupnost:
ihned



  • Popis
  • Foto
Popis k výrobku: Kynárna Coldline Vision JF80

Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače MODI UP (-40°C / +10°C) / model pro zavážecí vozík (není součástí)

Multifunkční šokové zchlazovače a zmrazovače MODI jsou určeny pro rychlé, šetrné automatické, nebo manuální zchlazení a zmrazení. Díky technologii, která dynamicky řídí teplotu (-40°C / +10°C), intenzitu proudění vzduchu (nastavení výkonu ventilátoru 25%-100% přesně po 1%) s možností připojení k systému monitorování Cosmo (Cosmo je inovativní technologie Wi-Fi, která Vám umožní připojit všechny přístroje Coldline ve vašem provozu a sledovat je ze smartphonu).

Šetrně zpracovávejte a následně dlouhodobě uchovejte v zařízeních COLDLINE MODI i specifické sezónní suroviny.

Snadná obsluha

MODI dynamicky řídí intenzitu chladu a tepla pomocí stálé modulace teploty, ventilace a doby cyklu. Technologie, která zachovává vlastnosti potravin a prodlužuje jejich trvanlivost. Dotykový displej MODI touch 4,3 ”, chráněný robustním tvrzeným sklem, usnadňuje použití. Jediným stisknutím získáte přístup k dostupným programům nebo si vytvoříte svůj vlastní v osobní nabídce. Máte možnost přizpůsobit knihu receptů (uložené programy) pro každý druh jídla, měnit a ukládat vlastní rozvržení (polohu) kláves s recepty, nastavit manuální cyklus výběrem optimální intenzity ventilace (rychlost ventilátoru ) společně se zvolenou optimální teplotou.

Díky zařízení MODI výrazně ušetříte čas, snížíte spotřebu energie a zvýšíte kvalitu podávaných pokrmů.

MODI technologie

  • Šokové zchlazení - rychle ochlazuje jídlo na jednotnou teplotu +3°C, blokuje množení bakterií a prodlužuje dobu skladování až o 70% při zachování kvality.
  • Šokové zmrazení - rychlé zmrazení na -18°C způsobuje tvorbu mikrokrystalů v kapalině, což znamená, že vlákna, struktura a chuť zůstávají nedotčeny.
  • Manuální cyklus -  Umožňuje nastavit teplotu od -40°C do +10°C a intenzitou ventilace od 25% do 100% (po 1%)

MODI výbava:

  • Intuitivní dotykový ovládací panel MODI 4,3”
  • Přehledné menu, recepty a manuální program
  • Regulace výkonu ventilátoru 25%-100% po 1% 
  • Automatické rozpoznání použití vpichové sondy
  • Jednobodová teplotní vpichová sonda (teplota jádra)
  • Automatické přepnutí do udržovacího režimu
  • Port USB pro snadný přenos a ukládání dat
  • Možnost propojení na systém monitoringu COSMO
  • Zesílená izolace 60mm (minimální tepelné ztráty)
  • Zařízení je v klimatické třídě 5
  • Automatické odmrazování horkým plynem
  • Oblá komora, vyjímatelné zásuvy 
  • Dveře tloušťka 60mm, funkce samouzavírání
  • Kapacita : 1x vozík 20xGN1/1 (EN)
  • zchlazení/zmrazení : 88 / 62 kg 
  • rozsah teplot W20KU: - 40°/+10°C
  • rozsah teplot W20KA: - 40°/+65°C
  • regulace výkonu ventilátoru 
Napájení::400 V/3N/50 HZ
Příkon::6150 W
Šířka::810 mm
Hloubka::1015 mm
Výška::2240 mm
Hmotnost::240 kg
Rozměr komory::660x530x1692 mm
Chladící výkon::9820 W
Chladivo::R290
Elektronický ovládací panel::MODI UP
Kapacita plechů 600x400mm::20x
Kapacita::20x GN1/1
Nastavitelná rychlost ventilátoru::25 až 100%
Regulace teploty::-40 až +10°C
Rozteč vsunů::dle zavážecího vozíku
S horní deskou::-
Sonda pro teplotu jádra::jednobodová
Umístění zásuvů::na šířku (dle vozíku)
Zchlazování +90 °C/+3 °C::88
Zmrazování +90 °C/-18 °C::62
kliknutít zobrazíte maximální velikost obrázku
Alternativní zboží

Automatický chladící stůl VISION TC17

Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače MODI jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné automatické, nebo manuální zchlazení, zmrazení, rozmrazování, regenraci a teplé udržování (až +65°C), dehydratování-jemné vysoušení, kynutí ...

Automatický chladící stůl VISION TC17
Výrobce:Coldline
Kód:6180073
132 979 Kč od 117 021,52 Kč bez DPH 96 712 Kč
ihned

Kynárna Coldline Vision AF60

Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače MODI ACTIVE (-40°C / +65°C) Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače MODI ACTIVE jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné automatické, nebo manuální zchlazení, zmrazení, ...

Kynárna Coldline Vision AF60
Výrobce:Coldline
Kód:6180083
524 535 Kč od 439 230 Kč bez DPH 381 480 Kč
ihned

Kynárna Coldline Vision TF17

Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače MODI ACTIVE (-40°C / +65°C) Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače MODI jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné automatické, nebo manuální zchlazení, zmrazení, rozmrazování, ...

Kynárna Coldline Vision TF17
Výrobce:Coldline
Kód:6180065
130 075 Kč od 105 947,60 Kč bez DPH 94 600 Kč
ihned

Kynárna Coldline Vision TF17

Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače MODI ACTIVE (-40°C / +65°C) Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače MODI jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné automatické, nebo manuální zchlazení, zmrazení, rozmrazování, ...

Kynárna Coldline Vision TF17
Výrobce:Coldline
Kód:6180063
121 242 Kč od 105 947,60 Kč bez DPH 88 176 Kč
ihned

Kynárna Coldline Vision AF60

Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače MODI UP (-40°C / +10°C) Multifunkční šokové zchlazovače a zmrazovače MODI jsou určeny pro rychlé, šetrné automatické, nebo manuální zchlazení a zmrazení. Díky technologii, ...

Kynárna Coldline Vision AF60
Výrobce:Coldline
Kód:6180082
499 125 Kč od 439 230 Kč bez DPH 363 000 Kč
ihned

Automatický chladící stůl VISION TC13

Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače MODI UP (-40°C / +10°C) Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače MODI jsou určeny pro rychlé, šetrné automatické, nebo manuální zchlazení, zmrazení. Díky technologii, která ...

Automatický chladící stůl VISION TC13
Výrobce:Coldline
Kód:6180070
158 510 Kč od 107 864,24 Kč bez DPH 115 280 Kč
ihned

0 kusů / 0
SKLADOVÉ POLOŽKY EXPEDUJEME DO DRUHÉHO DNE VÍCE NEŽ 10 000 POLOŽEK SKLADEM